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	<title>gastronomía &#8211; Puro Vinotinto</title>
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		<title>Ricardo Chaneton: “Es hermoso que la energía de Bancamiga se vuelque a apoyar nuestras raíces”</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Gerardo Contreras]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 02 Jun 2026 17:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Análisis y opinión]]></category>
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					<description><![CDATA[Sabores del Alma trae al venezolano con una Estrella Michelin por su restaurante Mono en Hong Kong, quien afirmó que hay un ingrediente en su cocina que es muy importante: la intención. “Es una intención que nace de un momento, de una necesidad”]]></description>
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<p class="wp-block-paragraph"><strong>Puro Vinotinto </strong>/ <strong>Arte culinario</strong> &#8211; Hay experiencias culinarias que hacen sonreír y recordar, que transforman una cena ordinaria en algo inolvidable. A través de la <strong>iniciativa “Sabores del Alma</strong>, <strong><a href="https://www.instagram.com/bancamiga/?hl=es" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bancamiga</a>”</strong> busca conectar con tus pasiones, tus emociones y esos momentos que no tienen precio.</p>



<p class="wp-block-paragraph">En el marco de este innovador proyecto <strong>llega a Caracas Ricardo Chaneton</strong> para reencontrarse con el país, compartir con otros colegas de la cocina y dar un espaldarazo a todos lo que apuestan porque en la cocina estén, hagan parte, <strong>productos nacionales</strong>. Impulsa una gestión culinaria que lo convierte en un <strong>embajador del gentilicio venezolano en el exterior</strong>. Su propuesta dignifica elementos de la memoria gustativa nacional, conecta la riqueza de la región con el exigente mercado de lujo asiático y demuestra el alcance global del talento venezolano. Ha sido el <strong>primer chef venezolano, en calidad de copropietario de un establecimiento independiente (el restaurante MONO en Hong Kong), en ser distinguido con una estrella por la prestigiosa Guía Michelin</strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Sus últimos 20 años los ha vivido en el exterior y los 10 más recientes en Hong Kong, una región que por su verdor y el concepto de familia, donde los hijos se mantienen en casa hasta que se casan, le recuerda mucho a Venezuela.</p>



<p class="wp-block-paragraph">“Uno trata siempre de buscar las cosas que se asemejan para resguardarse en ellas. Tratar de sentirse a gusto recordando. Llevar 10 años en Hong Kong significa que hay muchas cosas que he resguardado para sentirme bien, a gusto y en familia”, expresó.</p>



<h4 class="wp-block-heading"><em>“La inspiración llega en la cocina”</em></h4>



<p class="wp-block-paragraph">Durante conversación en el lobby del Hotel Tamanaco, Chaneton afirmó que ha sido muy bonito su reencuentro con Caracas. “Tengo la suerte de viajar mucho y también la obligación de hacerlo por mi trabajo, que amo. Veo ciudades, comparo y busco similitudes con otras; comparo, contrasto, cotejo de dónde vengo. Cuando estoy en Caracas la veo con los ojos de un turista, pues al fin y al cabo tengo 20 años que me fui de Venezuela. Eso me gusta porque encuentro a Caracas hermosa. Es una ciudad que todos los días es diferente y eso es gracias a la naturaleza, porque la naturaleza nunca es igual. Y tienes a El Ávila que cambia todos los días. Eso hace que sea una ciudad que cambia de colores y cambia de dinámica diariamente”.</p>



<h4 class="wp-block-heading"><em>¿Y ese viajar de manera constante es con el fin de buscar inspiración para tu cocina?</em></h4>



<p class="wp-block-paragraph">Sí y no. Yo creo que el paladar es un músculo que se entrena. Comiendo, probando y abriéndose a otras culturas. Uno entrena el paladar. Pero mi inspiración llega cuando estoy en el restaurant, en la cocina, durante el servicio, que es un momento en que fluye mucho la adrenalina. Y eso lo explica el ser venezolano, que siempre anda corriendo, ocupado, tal como se está en una cocina, porque una cocina tiene adrenalina y sabor. Tiene personas que se relacionan y son de culturas diferentes. Ese es mi máximo momento creativo. Para mí la inspiración llega en la cocina bajo la presión del momento.</p>



<h4 class="wp-block-heading"><em>¿Qué es lo que más te inspira en una cocina? ¿La gente? ¿Los colores? ¿Los olores?</em></h4>



<p class="wp-block-paragraph">Hay un ingrediente en mi cocina que es muy importante: la intención. Es una intención que nace de un momento, de una necesidad. Es intentar llevar a cabo algo que necesitas en ese momento. Si no hay necesidad, no hay creatividad. Eso mañana puede cambiar, porque mañana estás feliz. Pero hoy necesitas que te restauremos.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Expresó Chaneton que la gente va un restaurant a restaurarse, por lo que es imprescindible tener abiertos los sentidos y la mente “para conocer a nuestros comensales o a nuestro staff. Así podemos restaurarlos dándole la intención y el momento. Es como decir que si un cliente tiene un poquito de mal humor hoy vamos a hacerlo feliz. Algo importante en mi restaurante es cambiar las perspectivas de la gente”.</p>



<figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="800" height="545" src="https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/06/Ricardo-Chaneton-Imagen-principal-o-destacada-ES.jpg" alt="Ricardo Chaneton Imagen principal o destacada ES" class="wp-image-54270" style="width:1260px;height:auto" title="Ricardo Chaneton: “Es hermoso que la energía de Bancamiga se vuelque a apoyar nuestras raíces” 1" srcset="https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/06/Ricardo-Chaneton-Imagen-principal-o-destacada-ES.jpg 800w, https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/06/Ricardo-Chaneton-Imagen-principal-o-destacada-ES-300x204.jpg 300w, https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/06/Ricardo-Chaneton-Imagen-principal-o-destacada-ES-768x523.jpg 768w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /></figure>



<h4 class="wp-block-heading"><em>La energía de Bancamiga</em></h4>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Uno de los objetivos en su visita a Caracas es agradecer a todos los que en el país le apoyan, creen en él y le expresan su orgullo. También de servir de inspiración a todos lo que hacen un buen trabajo y darles un espaldarazo</strong>. El menú que va a hacer para <strong>las cenas de Sabores del Alma</strong> va en esa línea de inspirar, de descubrir, de restaurar.</p>



<p class="wp-block-paragraph">“Sin hacer un spoiler de lo que va a pasar, en cada plato hay algo que es muy nuestro, pero que estoy descubriendo al mismo tiempo. Es ese proyecto de redescubrirme y de hacer descubrir a la gente cosas también, juntos gracias al proyecto Sabores del Alma”, agregó.</p>



<h4 class="wp-block-heading"><em>¿Qué te parece que Bancamiga impulse una iniciativa como Sabores del Alma?</em></h4>



<p class="wp-block-paragraph">Una institución tan grande como un banco tiene una fuerza grandísima. Es muy bonito que esa energía se vuelque a apoyar la cultura gastronómica para que esas raíces se hagan más profundas.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Se lee esto sobre ti: <strong>“Chaneton actúa como un eslabón de la alta ingeniería gastronómica, conectando la riqueza biológica de América del Sur con la exigencia del mercado asiático a través del rigor metodológico de la escuela clásica francesa”.</strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Sí. Eso se dice de mí. Se dice que tenemos una ventana de Latinoamérica en Asia. Pero <strong>también tratamos de decir que más que una ventana somos un puente</strong>. En la cocina necesitamos ingredientes, materia prima. Una ventana no es suficiente. <strong>Necesitamos una carretera que nos conecte y la conexión son los ingredientes</strong>. Mono es un puente que conecta Latinoamérica con Asia. En mi menú siempre tengo algo de Venezuela, Brasil, Colombia o Perú. Pero también muestro mi sangre italiana con una pasta, un frangélico o una mantequilla de Piemonte. Nunca digo que soy italiano. Yo siempre soy venezolano. Un cocinero venezolano que hizo carrera en Francia, en España, en Hong Kong, que hace una cocina del continente. Nuestras cocinas son muy interesantes y en Mono buscamos elevarla, que la gente viva una experiencia gastronómica.</p>



<h4 class="wp-block-heading"><em>¿Buscas dignificar de alguna manera nuestros ingredientes?</em></h4>



<p class="wp-block-paragraph">Sí, pero además de dignificar es poner apellido a las cosas. Los ingredientes están en la mesa, pero nadie sabe de dónde vienen. A veces creen que nuestra sarrapia, por ejemplo, proviene de Brasil. La gastronomía venezolana no es muy conocida en el mundo. Nosotros empezamos a emigrar en masa hace 25 años. Ahí nos llevamos una arepa, una cachapa o un cachito bajo los brazos. Mono va a tener siete años y allí estamos impulsando un movimiento latinoamericano. Estamos diciendo que en la cocina venezolana hay ciertas cosas que son muy ricas y que se están utilizando desde hace muchos años, pero nadie sabe que son venezolanas. Ahora se lo estamos diciendo.</p>



<figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img decoding="async" src="https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/06/Imagen-referencial-que-acompana-el-cuerpo-de-texto-1.jpg" alt="Imagen referencial que acompana el cuerpo de texto 1" class="wp-image-54269" style="width:1260px;height:auto" title="Ricardo Chaneton: “Es hermoso que la energía de Bancamiga se vuelque a apoyar nuestras raíces” 2"><figcaption class="wp-element-caption">Sabores del Alma trae al venezolano con una Estrella Michelin por su restaurante Mono en Hong Kong, quien afirmó que hay un ingrediente en su cocina que es muy importante: la intención. “Es una intención que nace de un momento, de una necesidad”</figcaption></figure>



<h4 class="wp-block-heading"><em>¿Cómo defines tu cocina?</em></h4>



<p class="wp-block-paragraph">Mi cocina es de intención y de nostalgia, pero es muy latinoamericana también. <strong><a href="https://www.instagram.com/reel/DZFWXZMxQy2/?igsh=MXczM2R1enppMGczcg==" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Mi cocina en cierto modo dice mi historia. Dice quién soy, de dónde vengo, dónde me formé, dónde aprendí a hacer algo, con quién trabajé. Es una tarjeta de presentación</a></strong>.</p>



<h4 class="wp-block-heading"><em>¿Qué mensaje te gustaría compartir con los cocineros y con los comensales del país?</em></h4>



<p class="wp-block-paragraph">Como cocinero tenemos que hacer lo que nos guste. Si quieres hacer pizza que sea la mejor. Busca los mejores ingredientes y tratar en lo posible de usar los nacionales. Da siempre lo mejor. Que la calidad no disminuya por razones de costo. Los que trabajan en un restaurante no pueden olvidar que hacen un trabajo para restaurar. A cada persona que entra por esa puerta hay que cambiarle algo en su vida. Hay que hacerlo sentir de una manera que lo restaure y lo haga sentir mejor.</p>



<p class="wp-block-paragraph">A los comensales que sean mente abierta. El otro día conversaba con un colega cocinero que nos decía que hay que comer sin memoria, porque a veces nos sentamos en la mesa e inmediatamente levantamos una pared que nos predispone. Sí, hay que ser mente abierta. Ve a un restaurante y dale una oportunidad. Es un negocio que quiere hacer las cosas bien. Atrévete a probar algo nuevo. El comensal tiene que aceptar que forma parte de un círculo donde se apoya a un negocio, a los cocineros, a los productores. A gente que es apasionada del arte culinario.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong><em>De interés: <a href="https://purovinotinto.com/rio-supermarket-y-bancamiga-entregaran-mas-de-2-000-tarjetas-de-credito-en-caracas/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Río Supermarket y Bancamiga entregarán más de 2.000 tarjetas de crédito</a></em></strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Fuente de esta información e imágenes referenciales:&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/bancamiga/?hl=es" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bancamiga Banco Universal</a></p>



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		<title>Venezuela se consolida como el tercer mayor consumidor de pasta</title>
		<link>https://purovinotinto.com/venezuela-se-consolida-como-el-tercer-mayor-consumidor-de-pasta/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gerardo Contreras]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 30 Mar 2026 13:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Destacadas]]></category>
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					<description><![CDATA[El promedio de consumo en el país se ubica en 12,2 kilos por persona al año, una cifra significativamente alta que demuestra la dependencia del trigo]]></description>
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<p class="wp-block-paragraph"><strong>Puro Vinotinto</strong> &#8211; De acuerdo con los datos más recientes de la <strong>Organización Internacional de la Pasta</strong> (IPO) y la <strong>Asociación Venezolana de Fabricantes de Pastas Alimenticias </strong>(Avepastas) actualizados a marzo de 2026, Venezuela reafirma su posición en el Top 3 global de consumo de este rubro, superado únicamente por<strong> Italia </strong>y <strong>Túnez</strong>.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><em>Cifras clave del consumo nacional</em></h3>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Consumo per cápita</strong>: El promedio de consumo en el país se ubica en 12,2 kilos por persona al año, una cifra significativamente alta que demuestra la dependencia del trigo en la dieta del venezolano.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Volumen del mercado</strong>: Se estima que el mercado local consume alrededor de 30.000 toneladas mensuales, distribuidas entre marcas de producción nacional e importadas.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Crecimiento industrial</strong>: La producción nacional de pastas registró un repunte vigoroso, con un incremento cercano al 57 % entre febrero de 2025 y febrero de 2026, impulsado por la política de sustitución de importaciones.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><em>¿Por qué somos &#8220;tan de pasta&#8221;?</em></h3>



<p class="wp-block-paragraph">La industria destaca que este alimento sigue siendo la base de la alimentación para la mayoría de las familias venezolanas debido a tres factores críticos:</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Rendimiento y versatilidad</strong>: Es un plato principal común tanto en almuerzos como en cenas.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Costo-beneficio</strong>: Sigue siendo una de las opciones más accesibles en el contexto económico actual.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Tradición</strong>: La fuerte influencia de la inmigración italiana (desde mediados del siglo XIX) arraigó la pasta en la cultura gastronómica local.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Venezuela ha ocupado históricamente el segundo lugar mundial en años anteriores, y el gremio industrial (Avepastas) tiene como objetivo recuperar esa posición en el corto plazo gracias a la estabilidad del abastecimiento.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong><em>De interés: <a href="https://purovinotinto.com/luciano-dalessandro-participara-en-masterchef-celebrity-colombia/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Luciano D’Alessandro participará en MasterChef Celebrity Colombia</a></em></strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Con información de medios nacionales</p>



<p class="wp-block-paragraph">Fuente de imagen referencial: Archivo</p>



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		<title>En esta Semana Santa: Atractivos descuentos y promociones con las tarjetas de Bancamiga</title>
		<link>https://purovinotinto.com/en-esta-semana-santa-atractivos-descuentos-y-promociones-con-las-tarjetas-de-bancamiga/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Germán Febres]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 28 Mar 2026 15:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Actualidad]]></category>
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					<description><![CDATA[La institución ofrece variadas promociones. En Mérida, Bancamiga impulsa la Ruta Gastronómica, que incluye descuentos del 50% en Los Aleros, La Montaña de los Sueños, y Alexis y la Venezuela de Antier]]></description>
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<p class="wp-block-paragraph"><strong>Puro Vinotinto</strong> &#8211; Llega la <strong>Semana Santa</strong>, un período para descansar y reflexionar. Son también días en que muchos deciden <strong>vacacionar</strong> y algunos <strong>recorrer los espectaculares lugares que ofrece el país</strong>, acompañados de las <strong>promociones y descuentos al pagar con las tarjetas </strong><a href="https://www.instagram.com/bancamiga/?hl=es" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><strong>Bancamiga</strong></a>.&nbsp;</p>



<p class="wp-block-paragraph">Si se prefiere descansar en casa, Bancamiga brinda a sus clientes un sinfín de facilidades con descuentos en Chaté 10%, Ridery 10%, Yango 10%, Yummy delivery 10%, Yummy Ride 10%, MÉMÉ 15%, Motorino Pizza 15%, Burger King 15%,&nbsp; Dorado 10%, Tu Gruero 15%, Padma 30%, Pedidos Ya lunes a domingo 30%, Pedidos Ya miércoles 40% y Sellibrí 50%.&nbsp;</p>



<p class="wp-block-paragraph">También Bancamiga ofrece la posibilidad de disfrutar de los mejores planes en Luxor Fitness Center, en caso de que quieras aprovechar para hacer ejercicio. Al pagar con tus tarjetas Bancamiga tienes acceso a grandes descuentos como 19% de descuento en el Plan premium, 32% de descuento en cupones de 8 días y 38% de descuento en cupones de 18 días.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Los planes incluyen entrenamiento personalizado, atención y acompañamiento de coach deportivos, acceso ilimitado a clases grupales, consulta de nutrición inicial y estacionamiento gratis por cuatro horas.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><em>Mérida, un destino único</em></h3>



<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img decoding="async" src="https://doblellave.com/wp-content/uploads/2026/03/Imagen-referencial-1-BA-Merida-1024x565.jpg" alt="Imagen referencial 1 BA Merida" class="wp-image-353153" style="width:1260px;height:auto" title="En esta Semana Santa: Atractivos descuentos y promociones con las tarjetas de Bancamiga 3"></figure>



<p class="wp-block-paragraph">Si en Semana Santa decides visitar <strong>Mérida</strong>, conoce y disfruta la <strong>Ruta Gastronómica Bancamiga</strong> con 10% de descuento en Da Enzo Pizzería, Copas Gelato Bar, Santo Pecado, La Taquería y A tu Gusto. Y 50% en Los Aleros, La Montaña de los Sueños y Alexis y la Venezuela de Antier.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Ya muchos pudieron gozar de estos descuentos el pasado fin de semana, cuando el estado Mérida volvió a ser el escenario de la máxima exigencia ciclística nacional. Más de 1.000 pedalistas desafiaron la mítica geografía merideña en la <strong>sexta edición del Gran Fondo Collado del Cóndor</strong>, un evento organizado por <strong>Ultrabikex</strong> con el apoyo de Bancamiga sobre cuatro distancias: 123 kilómetros desde Estanques, 80K desde Mérida, 46K desde Valle Hermoso y 26K desde Mucuchíes.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Si la edición 2025 del Gran Fondo pasó a la historia del ciclismo por lograr la <strong>certificación Guiness</strong> como el ascenso más largo del mundo, la de este año no se quedó atrás, al ser la primera en que un ciclista recorrió el tramo de 123 kilómetros en menos de cinco horas. El barinés <strong>Yurgen Ramírez</strong> cruzó la meta con tiempo de 4H55 minutos.</p>



<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img decoding="async" src="https://doblellave.com/wp-content/uploads/2026/03/Imagen-referencial-2-BA-Merida-1024x607.jpg" alt="Imagen referencial 2 BA Merida" class="wp-image-353156" style="aspect-ratio:1.6869939959415075;width:1260px;height:auto" title="En esta Semana Santa: Atractivos descuentos y promociones con las tarjetas de Bancamiga 4"><figcaption class="wp-element-caption">La institución ofrece variadas promociones. En Mérida, Bancamiga impulsa la Ruta Gastronómica, que incluye descuentos del 50% en Los Aleros, La Montaña de los Sueños, y Alexis y la Venezuela de Antier</figcaption></figure>



<p class="wp-block-paragraph">Entre los finalistas de esta edición en la distancia de 80 kilómetros estuvieron los <strong>integrantes del club de ciclismo de Bancamiga</strong> y la embajadora de la institución <strong>Amanda Dudamel</strong>, quien apenas llegar a lo alto del Collado del Cóndor, afirmó que estaba muy cansada pero feliz, porque el Gran Fondo “nos reúne a todos para celebrar el deporte, a nuestra ciudad y retar nuestras capacidades. También sirvió para demostrar de lo que somos capaces los venezolanos y sobre todo las mujeres venezolanas”.&nbsp;</p>



<p class="wp-block-paragraph">Esta sexta edición tuvo un significado especial para la comunidad deportiva y los habitantes de la zona, porque se trató del <strong>primer gran evento de esta magnitud realizado tras las torrenciales lluvias de mediados del año pasado, que afectaron severamente la vialidad del páramo andino</strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">La exitosa realización del desafío sirvió para dar un espaldarazo a la <strong>reactivación económica y turística de los pueblos del norte de Mérida, que además de su hospitalidad cuentan con lugares paradisíacos que hacen de Mérida un lugar único en el país</strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong><em>De interés:</em></strong> <strong><em><a href="https://purovinotinto.com/bancamiga-sobresale-como-institucion-lider-en-crecimiento-interanual-de-su-patrimonio/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bancamiga sobresale como institución líder en crecimiento interanual de su patrimonio</a></em></strong></p>



<p class="wp-block-paragraph"><em>Con información  e imágenes suministradas por <a href="https://www.bancamiga.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bancamiga Banco Universal</a></em></p>



<p class="wp-block-paragraph">Fuente de imagen referencial principal: Charindra Salgado en Unsplash</p>



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		<title>Hasta hoy 15 de marzo: &#8220;I Festival de las Fresas&#8221; en la Colonia Tovar</title>
		<link>https://purovinotinto.com/desde-el-13-hasta-hoy-15-de-marzo-se-celebra-el-i-festival-de-las-fresas-en-la-colonia-tovar/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Germán Febres]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 15 Mar 2026 10:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Turismo y gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[Actualidad]]></category>
		<category><![CDATA[Destacadas]]></category>
		<category><![CDATA[Emprendedores]]></category>
		<category><![CDATA["Arpala Fascht"]]></category>
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		<category><![CDATA[Colonia Tovar]]></category>
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		<category><![CDATA[Fiesta de la Fresa]]></category>
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		<category><![CDATA[I Festival de las Fresas]]></category>
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		<category><![CDATA[Mery Piñango]]></category>
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		<category><![CDATA[raíces alemanas]]></category>
		<category><![CDATA[Venezuela]]></category>
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		<category><![CDATA[zona productiva]]></category>
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					<description><![CDATA[Los visitantes pueden degustar propuestas innovadoras que incorporan la fresa en platos salados, así como adquirir vinos artesanales y frutos recién cosechados directamente de los productores de la zona, además de la pastelería tradicional]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph"><strong>Puro Vinotinto</strong> &#8211; La población de la <strong>Colonia Tovar</strong>, en el <strong>estado Aragua</strong>, se ha vestido de gala este fin de semana por la realización del&nbsp;<strong>&#8220;Arpala Fascht&#8221;</strong> (Fiesta de la Fresa) / <strong>I Festival de las Fresas</strong>, un encuentro diseñado para rendir tributo a uno de los cultivos más emblemáticos de sus montañas. La festividad, que se está desarrollando -entre el 13 y el 15 de marzo-, busca exaltar el esfuerzo de los productores locales y fortalecer el atractivo turístico de este pueblo de clima templado y raíces alemanas, bastante próximo a Caracas.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Mery Piñango</strong>, integrante del comité organizador del evento, explicó en entrevista con el programa&nbsp;<em>«Venezuela productiva»</em>&nbsp;que el objetivo principal de la jornada es promover el turismo y profundizar en el conocimiento sobre el ciclo de cultivo de esta fruta. Como parte de la programación, se han dispuesto y organizado diversas actividades que fusionan la gastronomía con la creatividad emprendedora local.</p>



<figure class="wp-block-image size-full is-resized"><img decoding="async" width="1024" height="683" src="https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/03/Colonia-Tovar-Archivo.jpg" alt="Colonia Tovar Archivo" class="wp-image-51508" style="width:1260px;height:auto" title="Hasta hoy 15 de marzo: &quot;I Festival de las Fresas&quot; en la Colonia Tovar 5" srcset="https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/03/Colonia-Tovar-Archivo.jpg 1024w, https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/03/Colonia-Tovar-Archivo-300x200.jpg 300w, https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/03/Colonia-Tovar-Archivo-768x512.jpg 768w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">El evento busca honrar la tradición agrícola local y algunos de sus atractivos principales son las competencias gastronómicas, espacios educativos sobre el cultivo o la premiación de carrozas (Fuente de esta imagen referencial: Archivo) </figcaption></figure>



<p class="wp-block-paragraph">El festival destaca por su enfoque participativo, involucrando a comercios y residentes, incluso en concursos de decoración y desfiles. Según detalló Piñango, el despliegue artístico será un pilar fundamental de la celebración: «Vamos a realizar decoraciones con motivos de fresas, incluyendo vestidos y carrozas. Habrá un desfile tanto el sábado como el domingo y se elaborará una espectacular torta -de doce metros- para la degustación del público en la plaza. Los restaurantes harán competencias de dulcería y también de comida salada con fresas».</p>



<p class="wp-block-paragraph">-Además se pueden adquirir exquisitos&nbsp;<strong>vinos artesanales</strong>&nbsp;y suculentos <strong>frutos recién cosechados</strong>, esto directamente de los productores de la zona.</p>



<figure class="wp-block-image size-large is-resized"><img decoding="async" width="1024" height="769" src="https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/03/raghavendra-mithare-cdS0S11bGoo-unsplash-1024x769.jpg" alt="raghavendra mithare cdS0S11bGoo unsplash" class="wp-image-51507" style="width:1260px;height:auto" title="Hasta hoy 15 de marzo: &quot;I Festival de las Fresas&quot; en la Colonia Tovar 6" srcset="https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/03/raghavendra-mithare-cdS0S11bGoo-unsplash-1024x769.jpg 1024w, https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/03/raghavendra-mithare-cdS0S11bGoo-unsplash-300x225.jpg 300w, https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/03/raghavendra-mithare-cdS0S11bGoo-unsplash-768x577.jpg 768w, https://purovinotinto.com/wp-content/uploads/2026/03/raghavendra-mithare-cdS0S11bGoo-unsplash.jpg 1139w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Los visitantes pueden degustar propuestas innovadoras que incorporan la fresa en platos salados, así como adquirir vinos artesanales y frutos recién cosechados, además de la tradicional pastelería coloniera (Fuente de esta imagen referencial: Raghavendra Mithare en Unsplash)</figcaption></figure>



<p class="wp-block-paragraph">Más allá del entretenimiento, el festival cuenta con un componente formativo orientado a difundir las técnicas de siembra que caracterizan a la región. Piñango informó que se ha habilitado un completo espacio educativo en un punto estratégico de la localidad: «En el centro del pueblo; allí estará un ingeniero agrónomo dando charlas sobre las técnicas para la siembra de las fresas».</p>



<p class="wp-block-paragraph">El comité organizador premiará a las&nbsp;<strong>carrozas más llamativas</strong>&nbsp;y a los locales comerciales que presenten las <strong>mejores decoraciones temáticas</strong>. Con esta iniciativa, la Colonia Tovar reafirma su identidad como <strong>zona productiva y destino predilecto para el agroturismo en Venezuela</strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong><em>De interés: <a href="https://purovinotinto.com/churromania-conquista-el-guinness-con-el-churro-mas-largo-del-mundo/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Churromanía conquista el Guinness con el churro más largo del mundo</a></em></strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Con información de Venezuela productiva, comunicado de prensa y redes sociales</p>



<p class="wp-block-paragraph">Fuente de imagen referencial principal: Massimiliano Martini en Unsplash</p>



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			</item>
		<item>
		<title>Luciano D’Alessandro participará en MasterChef Celebrity Colombia</title>
		<link>https://purovinotinto.com/luciano-dalessandro-participara-en-masterchef-celebrity-colombia/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gerardo Contreras]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 15 Feb 2026 15:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Análisis y opinión]]></category>
		<category><![CDATA[Destacadas]]></category>
		<category><![CDATA[Música y farándula]]></category>
		<category><![CDATA[Turismo y gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[Actor venezolano]]></category>
		<category><![CDATA[competencia]]></category>
		<category><![CDATA[concurso]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[Luciano D’Alessandro]]></category>
		<category><![CDATA[MasterChef Celebrity Colombia]]></category>
		<category><![CDATA[programa colombiano]]></category>
		<category><![CDATA[reality show]]></category>
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					<description><![CDATA[El actor venezolano competirá contra otras 23 personalidades del mundo del entretenimiento, las redes sociales y el deporte]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph"><strong>Puro Vinotinto</strong> &#8211; El reconocido actor e ingeniero venezolano, <strong>Luciano D’Alessandro</strong>, fue confirmado como una de las estrellas principales para la sexta temporada del exitoso reality culinario de <strong><em>RCN</em></strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Tras consolidar su carrera en Colombia con éxitos como <strong>&#8220;La ley del corazón&#8221;</strong>, el intérprete asume este desafío para mostrar una faceta distinta a la actuación.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><em>Detalles de la Competencia</em></h3>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>El reto</strong>: Luciano competirá contra otras 23 personalidades del mundo del entretenimiento, las redes sociales y el deporte.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Compañeros de fogones</strong>: Compartirá cocina con figuras como Lina Tejeiro, Verónica Orozco, Marcela Carvajal, el tenista Robert Farah y creadores de contenido como Pautips y Sebastián Villalobos.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>El jurado</strong>: La exigencia estará a cargo de los chefs <strong>Jorge Rausch</strong>, <strong>Nicolás de Zubiría</strong> y<strong> Belén Alonso</strong>, bajo la conducción de <strong>Claudia Bahamón</strong>.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><em>Un momento de plenitud</em></h3>



<p class="wp-block-paragraph">Luciano D’Alessandro llega a los fogones en un gran momento profesional, tras su reciente paso por <strong>&#8220;Velvet: El nuevo imperio&#8221; </strong>(Telemundo). A través de sus redes sociales, el actor compartió su entusiasmo por esta &#8220;nueva aventura&#8221;, bromeando sobre su preparación técnica para enfrentar los exigentes paladares de los jueces.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><em>Presencia venezolana</em></h3>



<p class="wp-block-paragraph">La incorporación de Luciano refuerza la histórica apuesta de la televisión colombiana por el<strong> talento venezolano</strong>, permitiendo al público conocer la disciplina y el carisma del artista fuera de los guiones de ficción.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong><em>De interés: <a href="https://purovinotinto.com/papita-mani-toston-regresa-para-un-gran-final-este-2026/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">“Papita, Maní, Tostón” regresa para un gran final este 2026</a></em></strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Con información de medios internacionales</p>



<p class="wp-block-paragraph">Fuente de imagen referencial: RCN &#8211; Cortesía</p>



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		<item>
		<title>P.A.N. y Acuña Jr. buscan globalizar el tequeño: de Venezuela para el mundo</title>
		<link>https://purovinotinto.com/empresas-p-a-n-y-acuna-jr-buscan-globalizar-el-tequeno/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gerardo Contreras]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 04 Feb 2026 13:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Análisis y opinión]]></category>
		<category><![CDATA[Destacadas]]></category>
		<category><![CDATA[Emprendedores]]></category>
		<category><![CDATA[Turismo y gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[campaña publicitaria]]></category>
		<category><![CDATA[El Abusador]]></category>
		<category><![CDATA[Empresas Polar]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[globalizar el tequeño]]></category>
		<category><![CDATA[imagen internacional]]></category>
		<category><![CDATA[mercado estadounidense]]></category>
		<category><![CDATA[P.A.N]]></category>
		<category><![CDATA[Ronald Acuña Jr.]]></category>
		<category><![CDATA[tequeños]]></category>
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					<description><![CDATA["El Abusador" presentó ante el mercado americano al tequeño como "el snack definitivo"]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph"><strong>Puro Vinotinto </strong>&#8211; La marca icónica venezolana <strong>P.A.N. </strong>dio un paso estratégico en su expansión global al lanzar una nueva campaña publicitaria protagonizada por la superestrella de la MLB, <strong>Ronald Acuña Jr</strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">En un spot hablado íntegramente en inglés, <strong>&#8220;El Abusador&#8221; </strong>presenta los<strong> tequeños</strong> ante el <strong>mercado estadounidense</strong> no solo como un <strong>snack nostálgico</strong>, sino como el competidor definitivo de los tradicionales<strong> cheese sticks </strong>en las grandes cadenas de supermercados.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><em>Los puntos clave</em> <em>del lanzamiento</em></h3>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>El concepto</strong>: El comercial posiciona los tequeños bajo el eslogan <strong>&#8220;Cheese sticks, but better&#8221; </strong>(Palitos de queso, pero mejores). Es una estrategia directa para competir con el clásico snack americano (mozzarella sticks).</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>El idioma</strong>: Ronald habla en inglés, lo cual llamó mucho la atención de los fans, mostrando una faceta más relajada y cercana al mercado de EEUU.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>La trama</strong>: Se ve a Acuña Jr. en un ambiente veraniego (piscina y sol). Él presume de tener el &#8220;poder de calentar las cosas&#8221; (I have the power to heat things up), haciendo un juego de palabras entre su rendimiento en el béisbol y preparar los tequeños.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>El toque humorístico</strong>: Al final del video, un unicornio inflable gigante &#8220;cobra vida&#8221; y se roba sus tequeños, cerrando con un tono ligero y divertido.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Disponibilidad</strong>: El anuncio enfatiza que el producto se puede encontrar en la sección de congelados de Walmart, buscando masificar el consumo del tequeño más allá de las comunidades latinas.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Es un movimiento brillante de P.A.N. (Empresas Polar) para globalizar nuestra gastronomía usando a uno de los atletas más influyentes del momento.</p>



<h4 class="wp-block-heading"><em>En cuanto al origen de este pasapalo o aperitivo venezolano</em></h4>



<p class="wp-block-paragraph">Se cuenta que, los &#8220;tequeños&#8221;, icónico pasapalo venezolano, se originaron cerca de 1920 en la ciudad de Los Teques, Estado Miranda, creados presuntamente por las <strong>hermanas Báez</strong>. Esta creación gastronómica surgió al envolver queso blanco fresco en restos de masa de harina de trigo, popularizándose rápidamente en las fiestas de la alta sociedad caraqueña que vacacionaba en la zona.&nbsp;</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong><em>De interés: <a href="https://purovinotinto.com/la-coleccion-de-friends-desata-el-furor-en-mcdonalds-venezuela/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">La colección de “Friends” desata el furor en McDonald’s Venezuela</a></em></strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Con información de medios internacionales</p>



<p class="wp-block-paragraph">Fuente de imagen referencial: P.A.N. / Archivo &#8211; Cortesía</p>



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			</item>
		<item>
		<title>La Rosca de Reyes: Sabor y Tradición de la Epifanía</title>
		<link>https://purovinotinto.com/la-rosca-de-reyes-sabor-y-tradicion-de-la-epifania/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gerardo Contreras]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 06 Jan 2026 14:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Destacadas]]></category>
		<category><![CDATA[Actualidad]]></category>
		<category><![CDATA[Análisis y opinión]]></category>
		<category><![CDATA[Turismo y gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[América Latina]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[pan dulce]]></category>
		<category><![CDATA[receta]]></category>
		<category><![CDATA[repostería artesanal]]></category>
		<category><![CDATA[Reyes Magos]]></category>
		<category><![CDATA[Rosca de Reyes]]></category>
		<category><![CDATA[tradición]]></category>
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					<description><![CDATA[La pieza de repostería artesanal representa una mezcla única de fe, gastronomía y convivencia que ha evolucionado de distintas formas a lo largo de América Latina]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">La <strong>Rosca de Reyes </strong>es mucho más que un simple pan dulce, debido a que es el símbolo que marca el cierre de las festividades navideñas en el mundo hispanohablante.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Con sus raíces profundamente ligadas a la historia religiosa y cultural, esta pieza de <strong>repostería artesanal </strong>reúne a familias y amigos cada 6 de enero para celebrar la llegada de los <strong>Reyes Magos</strong>. Desde su característica forma de corona hasta el misterio de encontrar la figura oculta en su interior, la rosca representa una mezcla única de fe, gastronomía y convivencia que ha evolucionado de distintas formas a lo largo de <strong>América Latina</strong>.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><em>¿Qué es y cuál es su origen?</em></h3>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Significado</strong>: Es un pan dulce con forma circular u ovalada que simboliza el amor infinito de Dios (sin principio ni fin). Se consume cada 6 de enero para celebrar la Epifanía (la aparición de los Reyes Magos ante el Niño Jesús).</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Historia</strong>: Su origen se remonta a las fiestas romanas de las &#8220;Saturnales&#8221;, donde se escondía un haba en un pan. Con la llegada del cristianismo, la tradición se transformó; la forma de la rosca representa una corona y las frutas simbolizan las joyas de los Reyes.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><em>Ingredientes principales</em></h3>



<p class="wp-block-paragraph">Aunque varía por país, la receta base incluye:</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Masa</strong>: Harina de trigo, mantequilla, huevos, azúcar, leche, levadura y una pizca de sal.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Aromas</strong>: Es fundamental el uso de ralladura de naranja y, en muchas versiones, agua de azahar, lo que le da su olor característico.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Decoración</strong>: Frutas cristalizadas o confitadas (higos, cerezas, ate, membrillo) y costras de azúcar (pasta de harina y manteca).</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>El &#8220;Muñequito&#8221;</strong>: Tradicionalmente se esconde una o varias figuritas que representan al Niño Jesús (antiguamente se usaba un haba).</p>



<h3 class="wp-block-heading"><em>Sabor y textura</em></h3>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Sabor</strong>: Es un pan cítrico y dulce, no empalagoso. El toque de mantequilla y naranja es lo que predomina.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Textura</strong>: Debe ser suave, esponjosa y similar a un brioche. En versiones modernas, se puede encontrar rellena de nata, crema pastelera, chocolate o queso crema.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><em>¿Dónde se come más en América Latina?</em></h3>



<p class="wp-block-paragraph">Aunque se disfruta en casi toda la región, destaca especialmente en:</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>México</strong>: Es el país donde la tradición es más fuerte. Se acompaña con chocolate caliente. Quien encuentra el &#8220;niño&#8221; se convierte en su padrino y debe invitar los tamales el 2 de febrero (Día de la Candelaria).</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Argentina </strong>y <strong>Uruguay</strong>: Se consume mucho, pero la versión local suele estar decorada con crema pastelera por encima, además de las frutas.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Colombia</strong> y <strong>Venezuela</strong>: Se conoce y consume, aunque compite con otros dulces navideños como los buñuelos o la torta negra. En Venezuela, algunas recetas incluyen un toque de ron o papelón.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Ecuador</strong>: Es una tradición muy popular en las panaderías locales para cerrar las festividades navideñas.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong><em>De interés: <a href="https://purovinotinto.com/el-plato-navideno-venezolano-esta-lleno-de-tradicion-y-sabor/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">El plato navideño venezolano está lleno de tradición y sabor</a></em></strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Puro Vinotinto</p>



<p class="wp-block-paragraph">Con información de medios internacionales</p>



<p class="wp-block-paragraph">Fuente de imagen referencial: Archivo</p>



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			</item>
		<item>
		<title>El plato navideño venezolano está lleno de tradición y sabor</title>
		<link>https://purovinotinto.com/el-plato-navideno-venezolano-esta-lleno-de-tradicion-y-sabor/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gerardo Contreras]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 25 Dec 2025 13:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Análisis y opinión]]></category>
		<category><![CDATA[Destacadas]]></category>
		<category><![CDATA[Turismo y gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[dulce de lechosa]]></category>
		<category><![CDATA[ensalada de gallina]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[hallaca]]></category>
		<category><![CDATA[pan de jamón]]></category>
		<category><![CDATA[pernil]]></category>
		<category><![CDATA[plata navideño]]></category>
		<category><![CDATA[ponche crema]]></category>
		<category><![CDATA[sabor]]></category>
		<category><![CDATA[tradición]]></category>
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					<description><![CDATA[La comida de Navidad es el símbolo máximo de la unión familiar en Venezuela]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">El plato navideño es mucho más que una comida; es el centro de las festividades en Venezuela, combinando sabores dulces, salados y ácidos en una armonía única.</p>



<ul class="wp-block-list">
<li><strong>La hallaca:</strong> Es el corazón del plato. Consiste en una masa de maíz coloreada con onoto, rellena con un guiso de carne, cerdo y pollo, adornada con aceitunas, alcaparras, pasas y cebolla, todo envuelto en hojas de plátano y hervido.</li>



<li><strong>El pan de jamón:</strong> Una creación caraqueña de principios del siglo XX. Es un pan dulce relleno de jamón, tocineta, pasas y aceitunas verdes.</li>



<li><strong>La ensalada de gallina:</strong> Aporta frescura al plato. Se prepara con papa, zanahoria, manzana y gallina (o pollo) desmechada, todo unido con una base de mayonesa.</li>



<li><strong>El pernil:</strong> Una pieza de cerdo horneada lentamente, usualmente marinada en adobos caseros o jugos de frutas (como naranja o piña), que se sirve en jugosas rebanadas.</li>
</ul>



<h3 class="wp-block-heading"><em>El toque dulce y la bebida</em></h3>



<p class="wp-block-paragraph">Para completar la experiencia, no pueden faltar el <strong>dulce de lechosa</strong> (lechoza verde cocinada en almíbar de papelón y clavitos de olor) y el <strong>ponche crema</strong>, una bebida cremosa a base de leche, huevos y aguardiente.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong><em>De interés: <a href="https://purovinotinto.com/habitantes-de-viena-gastaran-e125-millones-en-mercadillos-navidenos/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Habitantes de Viena gastarán €125 millones en mercadillos navideños</a></em></strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Puro Vinotinto</p>



<p class="wp-block-paragraph">Con información de medios nacionales e internacionales</p>



<p class="wp-block-paragraph">Fuente de imagen referencial: Archivo</p>



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		<title>Habitantes de Viena gastarán €125 millones en mercadillos navideños</title>
		<link>https://purovinotinto.com/habitantes-de-viena-gastaran-e125-millones-en-mercadillos-navidenos/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gerardo Contreras]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 18 Nov 2025 13:00:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Análisis y opinión]]></category>
		<category><![CDATA[Actualidad]]></category>
		<category><![CDATA[Destacadas]]></category>
		<category><![CDATA[Turismo y gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[Austria]]></category>
		<category><![CDATA[dinero]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[mercadillos navideños]]></category>
		<category><![CDATA[Navidad]]></category>
		<category><![CDATA[temporada navideña]]></category>
		<category><![CDATA[Turismo]]></category>
		<category><![CDATA[Viena]]></category>
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					<description><![CDATA[Además de los propios vieneses, que representarán según las estimaciones un 46 % de los visitantes, un 30 % procederá de otras localidades austríacas y el 24 % del extranjero]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">Los <strong>tradicionales mercadillos </strong>de <strong>Navidad</strong> de<strong> Viena</strong> esperan ingresar esta temporada unos <strong>125 millones de euros</strong> procedentes de los visitantes locales, señala un estudio presentado por la <strong>Cámara de Comercio de Viena</strong> (WKW).</p>



<p class="wp-block-paragraph">Según esta patronal, los habitantes de la ciudad, de unos 2 millones de personas, tienen previsto hacer en las próximas semanas <strong>cerca de 4 millones de visitas</strong> a los <strong>14 grandes mercadillos navideños </strong>y sus<strong> 900 puestos</strong> de <strong>comida </strong>y <strong>venta adjuntos</strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">De acuerdo con el estudio de la WKW, un 71 % de los habitantes de Viena planea visitar en las <strong>próximas semanas navideñas</strong> entre una y dos veces un mercadillo, con un gasto promedio de unos <strong>30 euros</strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Además de los propios vieneses, que representarán según las estimaciones un 46 % de los visitantes, un 30 % procederá de otras localidades austríacas y el 24 % del extranjero.</p>



<p class="wp-block-paragraph">El gasto que efectuarán los visitantes de fuera no ha sido incluido en el estudio presentado este martes 18 de noviembre.</p>



<h3 class="wp-block-heading"><em>Ofertas culinarias</em></h3>



<p class="wp-block-paragraph">La oferta culinaria en los mercadillos, situados cerca de las principales atracciones turísticas de la ciudad, como la plaza del Ayuntamiento, el Palacio de Schönbrunn o la plaza de San Carlos, se centra en productos clásicos de la Navidad centroeuropea: <strong>castañas asadas</strong>, <strong>almendras tostadas</strong>, <strong>tortitas de patata</strong> y <strong>patatas asadas</strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">En cuanto a las bebidas, el ponche y el vino caliente son las más populares, seguidas del chocolate caliente y el ponche sin alcohol.</p>



<p class="wp-block-paragraph">La WKW destacó en un comunicado el importante papel de los mercadillos navideños como &#8220;puntos de encuentro social, lugares tradicionales y motores económicos&#8221;, que generan &#8220;valor añadido&#8221; para numerosos sectores de la ciudad.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Pese a la difícil situación económica que atraviesa el país, con tres años de recesión o estancamiento económico, la patronal prevé una exitosa temporada de mercadillos navideños este año, ya que &#8220;el interés y el entusiasmo se mantienen intactos&#8221;.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong><em>De interés: <a href="https://purovinotinto.com/peru-declara-el-dia-nacional-del-pan-con-chicharron/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Perú declara el día nacional del pan con chicharrón</a></em></strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Puro Vinotinto</p>



<p class="wp-block-paragraph">Con información de medios internacionales</p>



<p class="wp-block-paragraph">Fuente de imagen referencial: Archivo</p>



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		<title>Andoni Luis Aduriz trae a Caracas una fusión de sabores y sensaciones</title>
		<link>https://purovinotinto.com/andoni-luis-aduriz-trae-a-caracas-una-fusion-de-sabores-y-sensaciones/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Gerardo Contreras]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 16 Jun 2025 14:30:00 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Análisis y opinión]]></category>
		<category><![CDATA[Actualidad]]></category>
		<category><![CDATA[Destacadas]]></category>
		<category><![CDATA[Emprendedores]]></category>
		<category><![CDATA[Turismo y gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[Andoni Luis Aduriz]]></category>
		<category><![CDATA[Bancamiga Baanco Universal]]></category>
		<category><![CDATA[Bancamiga y Mastercard]]></category>
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		<category><![CDATA[destacados artistas y artesanos venezolanos]]></category>
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		<category><![CDATA[fusión de sabores y sensaciones]]></category>
		<category><![CDATA[gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[grata y memorable experiencia sensorial en gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[isla de Margarita]]></category>
		<category><![CDATA[José Simón Elarba]]></category>
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		<category><![CDATA[Mugaritz]]></category>
		<category><![CDATA[premiar la fidelidad de un grupo de clientes]]></category>
		<category><![CDATA[Venezuela]]></category>
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					<description><![CDATA[De la mano de Bancamiga y Mastercard, el fundador del restaurant Mugaritz, que cuenta con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, mostrará las razones por las que su estilo desafía las creencias culinarias]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[
<p class="wp-block-paragraph">Es conocido por su cocina vanguardista, experimental y transgresora. Crea platos que engañan a la vista pero sorprenden al paladar. Ha llevado la cocina a nuevos límites al fusionar la gastronomía con el arte, la filosofía, el teatro o la neurociencia. Ese es <strong>Andoni Luis Aduriz</strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">En el marco de la campaña <strong><em>Sabores del Alma</em></strong> y <strong>con el apoyo de <a href="https://www.instagram.com/bancamiga/?hl=es" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bancamiga</a> y Mastercard</strong>, los platos de este renombrado chef deleitarán durante dos días a 240 clientes en el restaurant <strong>Mola</strong> de Las Mercedes (Caracas). Sus técnicas, sapiencia y esencia se unirán a la de un <strong>equipo de cocineros venezolanos</strong> para presentar una fusión de sabores.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong>Con productos traídos de España, de la isla de Margarita y de otras regiones del país como La Guaira y el Mercado de Chacao</strong>, los comensales disfrutarán de experiencias humanas inolvidables de la mano de Andoni Luis Aduriz, que con su creatividad ha llevado al restaurant <strong>Mugaritz</strong> a ser considerado como uno de los mejores del mundo, de acuerdo con la revista <em>Restaurant</em>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Y es que el fundador del Mugaritz, en <strong>Rentería</strong> (en euskera Errenteria), País Vasco, estudió en la escuela de Hostelería de San Sebastián, donde comenzó a desarrollar su pasión por la cocina. Ha trabajado con destacados chefs como <strong>Juan Mari Arzak</strong> y <strong>Martín Berasategui</strong>. Entre 1993 y 1994 formó parte del equipo de <strong>El Bulli</strong>, bajo la dirección de <strong>Ferran Adrià</strong>. Hoy es un <strong>referente internacional en investigación y desarrollo en la cocina</strong>.</p>



<h4 class="wp-block-heading"><em>La libertad sensorial en un plato; grata y memorable experiencia sensorial en gastronomía, de la mano con Bancamiga y Mastercard</em></h4>



<p class="wp-block-paragraph">En su primera visita a Venezuela, el <strong>ganador del <em>The Best Chef Science Award 2022</em></strong> y mentor en instituciones como <strong>Harvard </strong>y el <strong>MIT</strong> (Instituto de Tecnología de Massachusetts), espera poner sobre la mesa creaciones que saquen al comensal de los parámetros convencionales y generar experiencias inolvidables<strong>, uno de los objetivos que precisamente buscan Bancamiga y Mastercard con Sabores del Alma</strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">Además de ser un lugar para comer, Mugaritz sirve de experimento para explorar sabores, texturas y narrativas que desafían las costumbres culinarias. Lo mismo ocurrirá con Mola <strong>este 18 y 19 de junio</strong>. Los clientes tendrán la posibilidad de apreciar cómo <strong>la cocina de Andoni Luis Aduriz combina productos e ingredientes tan distintos y deja de lado los tradicionales platos para ser sustituidos por piezas de destacados artistas y artesanos venezolanos</strong>.</p>



<p class="wp-block-paragraph">El también fundador del <strong>Basque Culinary Center</strong> mostrará a los <strong>clientes especiales de Bancamiga y Mastercard</strong> platos que rompan con lo clásico, ofreciendo una <strong>libertad sensorial</strong> y reafirmando porqué Mugaritz cuenta con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol.</p>



<p class="wp-block-paragraph">El tropicalizado menú con creaciones como <em>Entropía</em> (cacao, semillas y una vuelta al mercado de Chacao), <em>Oximoron</em> (cucharón de Isla de Margarita y trufa de verano), <em>Bestiario</em> (cebolla y chipirón) o <em>Textura</em> (pescado con pescado) y <em>Sobremesear</em> (7 virtudes capitales, y todo el “kakao” de Venezuela) servirán para que los asistentes se paseen por una combinación explosiva de sabores y sensaciones, y Andoni Luis Aduriz confirme las razones por las que la revista <em>Forbes </em>lo ha incluido entre las 100 personas más creativas del mundo.</p>



<p class="wp-block-paragraph">“Estamos muy complacidos de que 240 de nuestros clientes se conecten con la cocina de un chef tan prestigioso como Andoni Luis Aduriz, con una experiencia gastronómica íntima e inolvidable”, expresó el Presidente de la Junta Directiva de Bancamiga, <strong>José Simón Elarba</strong>, al tiempo de agregar que “para nosotros es un honor <strong>premiar la fidelidad de un grupo de clientes</strong> con esta degustación, donde la innovación, creatividad y el buen gusto son protagonistas”.</p>



<p class="wp-block-paragraph">A través de la <strong>campaña Sabores del Alma, Bancamiga y Mastercard</strong> esperan que sus clientes se acerquen a experiencias culinarias que lleguen a lo más profundo del alma, de la mano de los mejores chefs del mundo.</p>



<p class="wp-block-paragraph"><strong><em>De interés: <a href="https://purovinotinto.com/bancamiga-y-fundacion-mfm-celebran-logros-del-programa-la-imagen-y-la-palabra/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bancamiga y Fundación MFM celebran logros del programa “La Imagen y la Palabra”</a></em></strong></p>



<p class="wp-block-paragraph">Puro Vinotinto</p>



<p class="wp-block-paragraph"><em>Con información e imagen referencial suministrada por <a href="https://www.bancamiga.com/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bancamiga</a> y&nbsp;Mastercard</em></p>



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