El establecimiento liderado por María Tavares logró un hito excepcional al posicionarse en el noveno lugar de la lista de las mejores pizzerías de América Latina. Pero el éxito no se quedó en la región: el local insular escaló hasta el puesto 51 en el ranking global de las 100 mejores pizzerías del mundo, consolidándose como un referente indiscutible de la auténtica pizza napolitana con sello venezolano.

Con este reconocimiento, Portarossa reafirma el impecable trabajo de su propuesta culinaria, caracterizada por el rigor técnico y el uso de ingredientes de primera, demostrando que el buen gusto criollo pisa fuerte en los escenarios más exigentes del planeta.

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Con información de medios nacionales

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Guiño a la gastronomía nacional: La publicación del excapitán de la selección española provocó una rápida ola de reacciones entre los usuarios venezolanos, quienes celebraron el gesto hacia uno de los platos más icónicos del país.

Vínculo cultural: La cercanía de Casillas con las costumbres y la cultura venezolana se ha afianzado a partir de su relación sentimental con la modelo, actriz y Miss Venezuela 2011, Irene Esser.

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Con información de medios nacionales

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Tanto Bélgica como Francia se disputan su creación. Bélgica sostiene que en el siglo XVII, durante inviernos fríos en el valle del Mosa, los habitantes freían papas cortadas en forma de pequeños peces cuando los ríos se congelaban. Francia, por su parte, afirma que nacieron a finales del siglo XVIII sobre el Puente Nuevo de París (Pont Neuf).

En el mundo anglosajón se les conoce popularmente como “French Fries”, denominación que se popularizó ampliamente tras la Primera Guerra Mundial con la llegada de soldados estadounidenses a Europa.

Más allá de las fronteras belgas o francesas, las papas fritas se han consolidado como un icono gastronómico internacional, presentes tanto en cadenas de comida rápida como en la alta cocina.

En esta jornada, las grandes cadenas de comida rápida y restaurantes de todo el mundo aprovechan la ocasión para conmemorar la fecha ofreciendo promociones especiales, descuentos e incluso porciones gratuitas, convirtiendo este día en un hito comercial y mediático ideal para captar la atención del público.

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Con información de medios internacionales

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Puntos clave del estreno

Representación venezolana en la cocina: D’Alessandro, ampliamente querido por el público latinoamericano por sus papeles en producciones de gran éxito, asumió el reto culinario con entusiasmo, buscando destacar la mezcla de sabores latinoamericanos como parte de su propuesta frente a los jueces.

Complicidad con Emiro Navarro: Uno de los momentos más comentados y divertidos en las primeras jornadas ha sido la camaradería del actor con el creador de contenido Emiro Navarro. Desde el balcón, Navarro no ha parado de respaldarlo eufóricamente al grito de “¡Luci!”, llegando incluso a bromear en transmisión al asegurar que el venezolano es uno de sus “maridos”, lo que generó risas inmediatas en la cocina y en redes.

Gran impacto en la audiencia: El arranque del reality show desató una fuerte ola de interacciones en plataformas digitales, donde los fanáticos celebraron tanto el carisma del actor como la química que ha tenido con el resto de los participantes.

Sazón y competencia: En sus primeras recetas, el intérprete demostró que cuenta con soltura y buenas bases gastronómicas para dar la pelea y avanzar lejos en la cocina más famosa.

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Con información de medios internacionales

Fuente de imagen referencial: Red Social X – @rcn / Cortesía

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En el marco de este innovador proyecto llega a Caracas Ricardo Chaneton para reencontrarse con el país, compartir con otros colegas de la cocina y dar un espaldarazo a todos lo que apuestan porque en la cocina estén, hagan parte, productos nacionales. Impulsa una gestión culinaria que lo convierte en un embajador del gentilicio venezolano en el exterior. Su propuesta dignifica elementos de la memoria gustativa nacional, conecta la riqueza de la región con el exigente mercado de lujo asiático y demuestra el alcance global del talento venezolano. Ha sido el primer chef venezolano, en calidad de copropietario de un establecimiento independiente (el restaurante MONO en Hong Kong), en ser distinguido con una estrella por la prestigiosa Guía Michelin.

Sus últimos 20 años los ha vivido en el exterior y los 10 más recientes en Hong Kong, una región que por su verdor y el concepto de familia, donde los hijos se mantienen en casa hasta que se casan, le recuerda mucho a Venezuela.

“Uno trata siempre de buscar las cosas que se asemejan para resguardarse en ellas. Tratar de sentirse a gusto recordando. Llevar 10 años en Hong Kong significa que hay muchas cosas que he resguardado para sentirme bien, a gusto y en familia”, expresó.

“La inspiración llega en la cocina”

Durante conversación en el lobby del Hotel Tamanaco, Chaneton afirmó que ha sido muy bonito su reencuentro con Caracas. “Tengo la suerte de viajar mucho y también la obligación de hacerlo por mi trabajo, que amo. Veo ciudades, comparo y busco similitudes con otras; comparo, contrasto, cotejo de dónde vengo. Cuando estoy en Caracas la veo con los ojos de un turista, pues al fin y al cabo tengo 20 años que me fui de Venezuela. Eso me gusta porque encuentro a Caracas hermosa. Es una ciudad que todos los días es diferente y eso es gracias a la naturaleza, porque la naturaleza nunca es igual. Y tienes a El Ávila que cambia todos los días. Eso hace que sea una ciudad que cambia de colores y cambia de dinámica diariamente”.

¿Y ese viajar de manera constante es con el fin de buscar inspiración para tu cocina?

Sí y no. Yo creo que el paladar es un músculo que se entrena. Comiendo, probando y abriéndose a otras culturas. Uno entrena el paladar. Pero mi inspiración llega cuando estoy en el restaurant, en la cocina, durante el servicio, que es un momento en que fluye mucho la adrenalina. Y eso lo explica el ser venezolano, que siempre anda corriendo, ocupado, tal como se está en una cocina, porque una cocina tiene adrenalina y sabor. Tiene personas que se relacionan y son de culturas diferentes. Ese es mi máximo momento creativo. Para mí la inspiración llega en la cocina bajo la presión del momento.

¿Qué es lo que más te inspira en una cocina? ¿La gente? ¿Los colores? ¿Los olores?

Hay un ingrediente en mi cocina que es muy importante: la intención. Es una intención que nace de un momento, de una necesidad. Es intentar llevar a cabo algo que necesitas en ese momento. Si no hay necesidad, no hay creatividad. Eso mañana puede cambiar, porque mañana estás feliz. Pero hoy necesitas que te restauremos.

Expresó Chaneton que la gente va un restaurant a restaurarse, por lo que es imprescindible tener abiertos los sentidos y la mente “para conocer a nuestros comensales o a nuestro staff. Así podemos restaurarlos dándole la intención y el momento. Es como decir que si un cliente tiene un poquito de mal humor hoy vamos a hacerlo feliz. Algo importante en mi restaurante es cambiar las perspectivas de la gente”.

La energía de Bancamiga

Uno de los objetivos en su visita a Caracas es agradecer a todos los que en el país le apoyan, creen en él y le expresan su orgullo. También de servir de inspiración a todos lo que hacen un buen trabajo y darles un espaldarazo. El menú que va a hacer para las cenas de Sabores del Alma va en esa línea de inspirar, de descubrir, de restaurar.

“Sin hacer un spoiler de lo que va a pasar, en cada plato hay algo que es muy nuestro, pero que estoy descubriendo al mismo tiempo. Es ese proyecto de redescubrirme y de hacer descubrir a la gente cosas también, juntos gracias al proyecto Sabores del Alma”, agregó.

¿Qué te parece que Bancamiga impulse una iniciativa como Sabores del Alma?

Una institución tan grande como un banco tiene una fuerza grandísima. Es muy bonito que esa energía se vuelque a apoyar la cultura gastronómica para que esas raíces se hagan más profundas.

Se lee esto sobre ti: “Chaneton actúa como un eslabón de la alta ingeniería gastronómica, conectando la riqueza biológica de América del Sur con la exigencia del mercado asiático a través del rigor metodológico de la escuela clásica francesa”.

Sí. Eso se dice de mí. Se dice que tenemos una ventana de Latinoamérica en Asia. Pero también tratamos de decir que más que una ventana somos un puente. En la cocina necesitamos ingredientes, materia prima. Una ventana no es suficiente. Necesitamos una carretera que nos conecte y la conexión son los ingredientes. Mono es un puente que conecta Latinoamérica con Asia. En mi menú siempre tengo algo de Venezuela, Brasil, Colombia o Perú. Pero también muestro mi sangre italiana con una pasta, un frangélico o una mantequilla de Piemonte. Nunca digo que soy italiano. Yo siempre soy venezolano. Un cocinero venezolano que hizo carrera en Francia, en España, en Hong Kong, que hace una cocina del continente. Nuestras cocinas son muy interesantes y en Mono buscamos elevarla, que la gente viva una experiencia gastronómica.

¿Buscas dignificar de alguna manera nuestros ingredientes?

Sí, pero además de dignificar es poner apellido a las cosas. Los ingredientes están en la mesa, pero nadie sabe de dónde vienen. A veces creen que nuestra sarrapia, por ejemplo, proviene de Brasil. La gastronomía venezolana no es muy conocida en el mundo. Nosotros empezamos a emigrar en masa hace 25 años. Ahí nos llevamos una arepa, una cachapa o un cachito bajo los brazos. Mono va a tener siete años y allí estamos impulsando un movimiento latinoamericano. Estamos diciendo que en la cocina venezolana hay ciertas cosas que son muy ricas y que se están utilizando desde hace muchos años, pero nadie sabe que son venezolanas. Ahora se lo estamos diciendo.

¿Cómo defines tu cocina?

Mi cocina es de intención y de nostalgia, pero es muy latinoamericana también. Mi cocina en cierto modo dice mi historia. Dice quién soy, de dónde vengo, dónde me formé, dónde aprendí a hacer algo, con quién trabajé. Es una tarjeta de presentación.

¿Qué mensaje te gustaría compartir con los cocineros y con los comensales del país?

Como cocinero tenemos que hacer lo que nos guste. Si quieres hacer pizza que sea la mejor. Busca los mejores ingredientes y tratar en lo posible de usar los nacionales. Da siempre lo mejor. Que la calidad no disminuya por razones de costo. Los que trabajan en un restaurante no pueden olvidar que hacen un trabajo para restaurar. A cada persona que entra por esa puerta hay que cambiarle algo en su vida. Hay que hacerlo sentir de una manera que lo restaure y lo haga sentir mejor.

A los comensales que sean mente abierta. El otro día conversaba con un colega cocinero que nos decía que hay que comer sin memoria, porque a veces nos sentamos en la mesa e inmediatamente levantamos una pared que nos predispone. Sí, hay que ser mente abierta. Ve a un restaurante y dale una oportunidad. Es un negocio que quiere hacer las cosas bien. Atrévete a probar algo nuevo. El comensal tiene que aceptar que forma parte de un círculo donde se apoya a un negocio, a los cocineros, a los productores. A gente que es apasionada del arte culinario.

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Fuente de esta información e imágenes referenciales: Bancamiga Banco Universal

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Cifras clave del consumo nacional

Consumo per cápita: El promedio de consumo en el país se ubica en 12,2 kilos por persona al año, una cifra significativamente alta que demuestra la dependencia del trigo en la dieta del venezolano.

Volumen del mercado: Se estima que el mercado local consume alrededor de 30.000 toneladas mensuales, distribuidas entre marcas de producción nacional e importadas.

Crecimiento industrial: La producción nacional de pastas registró un repunte vigoroso, con un incremento cercano al 57 % entre febrero de 2025 y febrero de 2026, impulsado por la política de sustitución de importaciones.

¿Por qué somos “tan de pasta”?

La industria destaca que este alimento sigue siendo la base de la alimentación para la mayoría de las familias venezolanas debido a tres factores críticos:

Rendimiento y versatilidad: Es un plato principal común tanto en almuerzos como en cenas.

Costo-beneficio: Sigue siendo una de las opciones más accesibles en el contexto económico actual.

Tradición: La fuerte influencia de la inmigración italiana (desde mediados del siglo XIX) arraigó la pasta en la cultura gastronómica local.

Venezuela ha ocupado históricamente el segundo lugar mundial en años anteriores, y el gremio industrial (Avepastas) tiene como objetivo recuperar esa posición en el corto plazo gracias a la estabilidad del abastecimiento.

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Con información de medios nacionales

Fuente de imagen referencial: Archivo

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Si se prefiere descansar en casa, Bancamiga brinda a sus clientes un sinfín de facilidades con descuentos en Chaté 10%, Ridery 10%, Yango 10%, Yummy delivery 10%, Yummy Ride 10%, MÉMÉ 15%, Motorino Pizza 15%, Burger King 15%,  Dorado 10%, Tu Gruero 15%, Padma 30%, Pedidos Ya lunes a domingo 30%, Pedidos Ya miércoles 40% y Sellibrí 50%. 

También Bancamiga ofrece la posibilidad de disfrutar de los mejores planes en Luxor Fitness Center, en caso de que quieras aprovechar para hacer ejercicio. Al pagar con tus tarjetas Bancamiga tienes acceso a grandes descuentos como 19% de descuento en el Plan premium, 32% de descuento en cupones de 8 días y 38% de descuento en cupones de 18 días.

Los planes incluyen entrenamiento personalizado, atención y acompañamiento de coach deportivos, acceso ilimitado a clases grupales, consulta de nutrición inicial y estacionamiento gratis por cuatro horas.

Mérida, un destino único

Si en Semana Santa decides visitar Mérida, conoce y disfruta la Ruta Gastronómica Bancamiga con 10% de descuento en Da Enzo Pizzería, Copas Gelato Bar, Santo Pecado, La Taquería y A tu Gusto. Y 50% en Los Aleros, La Montaña de los Sueños y Alexis y la Venezuela de Antier.

Ya muchos pudieron gozar de estos descuentos el pasado fin de semana, cuando el estado Mérida volvió a ser el escenario de la máxima exigencia ciclística nacional. Más de 1.000 pedalistas desafiaron la mítica geografía merideña en la sexta edición del Gran Fondo Collado del Cóndor, un evento organizado por Ultrabikex con el apoyo de Bancamiga sobre cuatro distancias: 123 kilómetros desde Estanques, 80K desde Mérida, 46K desde Valle Hermoso y 26K desde Mucuchíes.

Si la edición 2025 del Gran Fondo pasó a la historia del ciclismo por lograr la certificación Guiness como el ascenso más largo del mundo, la de este año no se quedó atrás, al ser la primera en que un ciclista recorrió el tramo de 123 kilómetros en menos de cinco horas. El barinés Yurgen Ramírez cruzó la meta con tiempo de 4H55 minutos.

Entre los finalistas de esta edición en la distancia de 80 kilómetros estuvieron los integrantes del club de ciclismo de Bancamiga y la embajadora de la institución Amanda Dudamel, quien apenas llegar a lo alto del Collado del Cóndor, afirmó que estaba muy cansada pero feliz, porque el Gran Fondo “nos reúne a todos para celebrar el deporte, a nuestra ciudad y retar nuestras capacidades. También sirvió para demostrar de lo que somos capaces los venezolanos y sobre todo las mujeres venezolanas”. 

Esta sexta edición tuvo un significado especial para la comunidad deportiva y los habitantes de la zona, porque se trató del primer gran evento de esta magnitud realizado tras las torrenciales lluvias de mediados del año pasado, que afectaron severamente la vialidad del páramo andino.

La exitosa realización del desafío sirvió para dar un espaldarazo a la reactivación económica y turística de los pueblos del norte de Mérida, que además de su hospitalidad cuentan con lugares paradisíacos que hacen de Mérida un lugar único en el país.

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Con información e imágenes suministradas por Bancamiga Banco Universal

Fuente de imagen referencial principal: Charindra Salgado en Unsplash

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Mery Piñango, integrante del comité organizador del evento, explicó en entrevista con el programa «Venezuela productiva» que el objetivo principal de la jornada es promover el turismo y profundizar en el conocimiento sobre el ciclo de cultivo de esta fruta. Como parte de la programación, se han dispuesto y organizado diversas actividades que fusionan la gastronomía con la creatividad emprendedora local.

El festival destaca por su enfoque participativo, involucrando a comercios y residentes, incluso en concursos de decoración y desfiles. Según detalló Piñango, el despliegue artístico será un pilar fundamental de la celebración: «Vamos a realizar decoraciones con motivos de fresas, incluyendo vestidos y carrozas. Habrá un desfile tanto el sábado como el domingo y se elaborará una espectacular torta -de doce metros- para la degustación del público en la plaza. Los restaurantes harán competencias de dulcería y también de comida salada con fresas».

-Además se pueden adquirir exquisitos vinos artesanales y suculentos frutos recién cosechados, esto directamente de los productores de la zona.

Más allá del entretenimiento, el festival cuenta con un componente formativo orientado a difundir las técnicas de siembra que caracterizan a la región. Piñango informó que se ha habilitado un completo espacio educativo en un punto estratégico de la localidad: «En el centro del pueblo; allí estará un ingeniero agrónomo dando charlas sobre las técnicas para la siembra de las fresas».

El comité organizador premiará a las carrozas más llamativas y a los locales comerciales que presenten las mejores decoraciones temáticas. Con esta iniciativa, la Colonia Tovar reafirma su identidad como zona productiva y destino predilecto para el agroturismo en Venezuela.

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Con información de Venezuela productiva, comunicado de prensa y redes sociales

Fuente de imagen referencial principal: Massimiliano Martini en Unsplash

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Tras consolidar su carrera en Colombia con éxitos como “La ley del corazón”, el intérprete asume este desafío para mostrar una faceta distinta a la actuación.

Detalles de la Competencia

El reto: Luciano competirá contra otras 23 personalidades del mundo del entretenimiento, las redes sociales y el deporte.

Compañeros de fogones: Compartirá cocina con figuras como Lina Tejeiro, Verónica Orozco, Marcela Carvajal, el tenista Robert Farah y creadores de contenido como Pautips y Sebastián Villalobos.

El jurado: La exigencia estará a cargo de los chefs Jorge Rausch, Nicolás de Zubiría y Belén Alonso, bajo la conducción de Claudia Bahamón.

Un momento de plenitud

Luciano D’Alessandro llega a los fogones en un gran momento profesional, tras su reciente paso por “Velvet: El nuevo imperio” (Telemundo). A través de sus redes sociales, el actor compartió su entusiasmo por esta “nueva aventura”, bromeando sobre su preparación técnica para enfrentar los exigentes paladares de los jueces.

Presencia venezolana

La incorporación de Luciano refuerza la histórica apuesta de la televisión colombiana por el talento venezolano, permitiendo al público conocer la disciplina y el carisma del artista fuera de los guiones de ficción.

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Con información de medios internacionales

Fuente de imagen referencial: RCN – Cortesía

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En un spot hablado íntegramente en inglés, “El Abusador” presenta los tequeños ante el mercado estadounidense no solo como un snack nostálgico, sino como el competidor definitivo de los tradicionales cheese sticks en las grandes cadenas de supermercados.

Los puntos clave del lanzamiento

El concepto: El comercial posiciona los tequeños bajo el eslogan “Cheese sticks, but better” (Palitos de queso, pero mejores). Es una estrategia directa para competir con el clásico snack americano (mozzarella sticks).

El idioma: Ronald habla en inglés, lo cual llamó mucho la atención de los fans, mostrando una faceta más relajada y cercana al mercado de EEUU.

La trama: Se ve a Acuña Jr. en un ambiente veraniego (piscina y sol). Él presume de tener el “poder de calentar las cosas” (I have the power to heat things up), haciendo un juego de palabras entre su rendimiento en el béisbol y preparar los tequeños.

El toque humorístico: Al final del video, un unicornio inflable gigante “cobra vida” y se roba sus tequeños, cerrando con un tono ligero y divertido.

Disponibilidad: El anuncio enfatiza que el producto se puede encontrar en la sección de congelados de Walmart, buscando masificar el consumo del tequeño más allá de las comunidades latinas.

Es un movimiento brillante de P.A.N. (Empresas Polar) para globalizar nuestra gastronomía usando a uno de los atletas más influyentes del momento.

En cuanto al origen de este pasapalo o aperitivo venezolano

Se cuenta que, los “tequeños”, icónico pasapalo venezolano, se originaron cerca de 1920 en la ciudad de Los Teques, Estado Miranda, creados presuntamente por las hermanas Báez. Esta creación gastronómica surgió al envolver queso blanco fresco en restos de masa de harina de trigo, popularizándose rápidamente en las fiestas de la alta sociedad caraqueña que vacacionaba en la zona. 

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Con información de medios internacionales

Fuente de imagen referencial: P.A.N. / Archivo – Cortesía

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