La cachapa es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía venezolana, aunque no se enmarca o limita solo dentro de sus fronteras. Esta tradición y sus variadas presentaciones han acompañado en su viaje así como residencia en el exterior a múltiples venezolanos asentados alrededor del mundo. Aunque también forma parte de origen y se disfruta en Colombia, donde se conoce como arepa de choclo; en Costa Rica, como chorreada; siendo igualmente popular en Ecuador y México.

La cachapa criolla tiene sus orígenes en el corazón de Venezuela. Según historiadores, es un plato ancestral que proviene de la región central, específicamente del estado Miranda, donde las comunidades indígenas cultivaban maíz y lo usaban como base de su dieta; reseñan diferentes medios, entre ellos Contrapunto.

Este año 2025 el Día Mundial de la Cachapa repite como la suma de muchos eventos, aquí allá y donde sea, colmados de comensales, invitados y figuras reconocidas, que cultivan su gusto por las exquisitas cachapas, algunas enormemente creativas y otras bien originales, así como por el reencuentro entre paisanos. Las actividades se han extendido y multiplicado a lo largo de todo el mes de agosto.

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Puro Vinotinto

Con información de redes sociales y otros medios

Fuente de imagen referencial: Red social X – @paulanunez18

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La empresa, que no ofreció fechas concretas, dijo que “durante los próximos meses” comenzará a trabajar con proveedores para obtener los productos necesarios y a preparar los restaurantes para volver a recibir comensales.

Según McDonald’s, los propios empleados de la compañía en Ucrania son quienes han solicitado la reapertura, apoyada también por las autoridades ucranianas, que consideran que ayudará a reactivar la economía y recuperar cierta normalidad.

Por ahora se desconoce cuántos restaurantes volverán a operar de los más de cien que McDonald’s tenía en Ucrania antes de la guerra.

Desde el estallido del conflicto, la multinacional ha seguido pagando los salarios de más de 10.000 empleados en el país mientras estudiaba las posibilidades de reabrir, lo que hora parece un hecho cercano.

Asimismo, cabe recordar, que como resultado de la guerra, la compañía decidió cerrar sus restaurantes en Rusia y, posteriormente, abandonó por completo ese país, en el que llevaba operando tres décadas.

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PV

Con información de medios internacionales

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