La jornada se realizó en la calle Guaicaipuro de la ciudad de Los Teques, capital del estado Miranda, donde fue inventado el pasapalo criollo en 1912.

El ministro de Cultura, Ernesto Villegas, acudió al evento para “entregar el certificado que acredita este bocadillo como parte del Patrimonio Cultural venezolano”.

Villegas reveló que existe un plan para armar un expediente que respalde la postulación del tequeño “para su inscripción en las listas del patrimonio de la humanidad” de la Unesco.

Proceso de elaboración

El tequeño midió 15,30 metros de largo y se cocinó en una freidora de 18 metros, debido a que, según Villegas, “eventualmente podría aumentar de tamaño hasta un 20 % dependiendo de factores ambientales.

Se utilizaron 55 kilogramos de harina de trigo, 16 kilogramos de queso semiduro y 120 litros de aceite vegetal.

Participaron más de 300 personas en la elaboración del tequeño más grande del mundo, incluyendo a la familia Báez, creadora del pasapalo criollo.

Todo el proceso estuvo supervisado por los verificadores del Récord Guinness, que en un lapso de 48 horas ofrecerá detalles sobre si el reto cumplió con los estándares requeridos.

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Puro Vinotinto

Con información de medios nacionales y redes sociales

Fuente de imagen referencial: @VillegasPoljak

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